A melaninok vízben olható, az egyes fehérjék oxidációjakor a madár szervezetében keletkező pigmentek.Az aljtollazat és a rajzolat, a bőr és szarurészek színét adják.

A zsír és oxidfestéket tartalmazó madarakat melanin, vagy sötét aljú madaraknak nevezzük. Ezek a madarak jelentik a színkanárik 90 %-át.

1. normál:A rajzolat határozott, bármelyik sorozatban megtalálható. A szem fekete.

2. pasztell:A barna melanin a rajzolaton és a tollak szegélyén szembetűnő. A pasztell hatás a barna melanin felhígulásának következménye. A madár rajzolata töredezett, szétfolyó, olyan, mintha tejeskávé színű fátyol fedné. Minden sorozatban előfordul. A szem fekete.

3. opál:A faktor a fekete és barna melanint egyaránt megváltoztatja, a pigmentek kivilágosodása a toll szerkezetének sajátos alakulásával magyarázható. Az opál madaraknál a melaninok lerakódása erősebb a tollak fonákján, mint a felszínén. A tollazat tompán áttetszőnek tűnik és kékes csillogású.A rajzolat elvékonyult, és színe szürke színbe hajló.

4. pheo-ino:A fekete pigmentek hiánya miatt a szem is kivilágosodott, a tollazat felső részében visszamaradt melanin vöröses-barna, a tollak szegélyén pikkelyszerű rajzolat formájában mutatkozik.

sárga pheo I.4.

5. szatinet:A szem piros, a rajzolat a normál kanáriéhoz hasonló, de csak barna pigmentet tartalmaz. Csak barna és izabella sorozatban fordul elő.Az aljtollazat világosbarna.

6. topáz:A mutációt a fekete sorozatú pheokból tenyésztették ki.A tollazatban megmaradt feo- és eumelaninok csokoládé színűek, a tollgerinc körül központos rajzolatot mutatnak. A madár szeme szürkéspiros, a tollgerinc fehér. A tollak szélén fellépő teljes melaninhiány miatt a lipochrom színek gyönyörűen érvényesülnek.

7. eumó:Az achát kanárikból lett kiválasztva.A szem sötétpiros, a rajzolat feketétől a világosszürkéig változhat. A láb és a szarurészek, a tollgerinc világos színű.